隨著生活節奏的加快,鮮切蔬菜因具有新鮮、方便、營養和無公害等優點,深受人們青睞。鮮切果蔬是以新鮮果蔬為原料,經清洗、去皮、切割或切分、修整、包裝等加工而成的。而鮮切蔬菜加工流水線就能很好的做好以上這些事項。下面我們就來詳細了解一下!
鮮切蔬菜加工流水線采用不銹鋼制做,輸送帶采用食品級橡膠帶,可用于食品工業的原料材提升輸送 此機型為大型根莖類果蔬的清洗去皮機,封閉式。物料由螺旋毛刷向前緩緩推進的出料,內置高壓噴淋頭沖洗。

適用范圍:
高品質凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預制蔬菜。根莖類果蔬、切制后的葉類蔬菜,切制后的果類蔬菜。
鮮切蔬菜加工流水線加工過程中的注意事項:
1、加工的過程中注意力應集中,不得隨意閑聊、開小差,如果不小心割傷、摔傷應按規定程序處理。
2、加工時,只能加工一種原料;對于暫時不必加工的原料應將其清理出操作臺,重新放回貨架,并整理整齊。
3、仔細檢查有無老鼠咬過的痕跡以及蟑螂爬過留下的異味,如果有老鼠等咬過或蟑螂等爬過的痕跡,則立即予以隔離、標示,并立即上報本部門負責人予以銷毀,并由本部門負責人查處原因。
4、加工過程中,應避免將殘留物掉在地面上,注意保持地面干凈;每加工完一個品種,加工人員應及時將操作臺和地面上的殘留物清掃干凈,并倒入垃圾袋中,當所有品種加工結束后,再倒入帶蓋的垃圾桶中。
5、必須遵循“先清洗,后加工,再清洗”的原則,即在加工結束后,先將原料送到專用的“蔬菜清洗池”中清洗干凈,然后才能進行細加工,細加工結束后,根據加工原料性質的不同,對加工完的物品再次進行清洗,清洗干凈后的物品盛裝在干凈的盛具中,不得著地存放。